可乐饼

1/12. 土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，再捣成泥。

2/12. 洋葱、香肠切丁。

3/12. 锅中倒油，倒入洋葱爆香。

4/12. 倒入香肠丁翻炒均匀。

5/12. 撒上食盐、胡椒粉。

6/12. 倒入捣烂的土豆泥翻炒均匀。

7/12. 盛出做好的土豆泥。

8/12. 准备好鸡蛋液和玉米淀粉。

9/12. 将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉。

10/12. 裹上蛋液、这样我们的可乐饼半成品就做好了 。

11/12. 最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃。