主料 | ||
柠檬4个 | 黄冰糖1000克 | 陈皮10克 |
1/9. 准备材料
2/9. 柠檬先用盐搓洗皮,再用盐水浸泡半小时,晾干切薄片去籽,不去柠檬籽会很苦的,喜欢小片点的可以对半再切下。
3/9. 陶瓷容量擦干不要有水份,柠檬片放底部,陈皮剪丝放上面。
4/9. 最后把黄冰糖敲碎点铺在上面
5/9. 隔水炖12个小时就呈现亮亮的琥珀色,开始炖3个小姐后要打开搅拌下。中间隔5、6个小时在隔水炖锅加下水,因为炖的时间过长,不加水会干掉。最好时间就是从中午十二点开始,炖到晚上十二点时间刚刚好,方便观察。
6/9. 拉丝状的柠檬膏
7/9. 功效
8/9. 功效2
9/9. 功效強大