主料 | ||
橙子皮100克 | 瘦肉200 | 辣椒100 |
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
啤酒适量 | 香油适量 | 鸡精适量 |
味级鲜适量 | 姜适量 |
1/13. 食材:新鲜橙子皮、青椒、里脊肉 姜 植物油 鸡精 味级鲜 香油 啤酒 淀粉
2/13. 橙子剥去外皮
3/13. 将橙皮用盐水泡泡洗净
4/13. 用刀剥去里面的白膜
5/13. 将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段,姜切丝,
6/13. 里脊肉切丝,用香油淀粉啤酒盐腌制一会
7/13. 热锅凉油把肉丝炒变色出锅
8/13. 留底油加姜丝,杭椒翻炒出香味,
9/13. 加橙子丝
10/13. 盐翻炒出香味后
11/13. 加肉丝翻炒;
12/13. 加味级鲜鸡精
13/13. 尝味出锅