| 主料 | ||
| 扇骨半个 | 霸王花4-5束 | 盐适量 |
霸王花煲扇骨的做法，共4个步骤
1/4. 准备好身材扇骨和霸王花，扇骨洗净沥干水分。
2/4. 霸王花用水浸泡半个小时,干的霸王花浸软身以后才煲汤，浸泡时的水倒掉不要去煲汤。
3/4. 把所有食材放入砂锅，放入适量水和盐，一起煲半个小时。
4/4. 半个小时美味的汤水出来了，这个汤略带淡淡的甜味，夏天喝这款清暑解热的汤是不错的选择。
小窍门
霸王花有分晒干和新鲜，新鲜的霸王花寒性较重，蒸过晒干后，寒性大减近于清凉，因此煲汤多用干花。
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