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部队Pizza

部队Pizza

Sylie玄乐味

Sylie玄乐味

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可能大家看到名字会云里雾里~啥是部队Pizza~???部队Pizza没吃过,部队锅一定吃过吧?!泡菜,午餐肉,豆腐,拉面,芝士,热腾腾的煮上一锅,都是便宜的食材,味道却很好。既然日本都有炒面面包,咱为啥不能也做个部队Pizza呢?部队锅里的白豆腐,放在 pizza里口感味道都有点怪,换成炸豆泡,没想到还不错!胆子大的吃货们不如有时间也来试试吧?
主料
Pizza饼底部分--适量高筋粉120克低筋粉50克
温水115克酵母2克奶粉6克
白糖8克2克橄榄油12克
Pizza 馅料部分--适量韩国方便面1/3块韩国辣白菜50左右克
黄波芝士(或巴马臣,切达等等)20克马苏里拉芝士40克炸豆泡3只
培根1-2片午餐肉适量洋葱丝适量
香葱碎适量韩式辣酱(选加)适量

部队Pizza的做法,共14个步骤

部队Pizza的做法图解1

1/14. 原料大致如图。忘了放午餐肉。。。还有就是方便面最好要韩国的,要比较粗,比较耐煮劲道的。

部队Pizza的做法图解2

2/14. 酵母加入温水(不超过40度)中搅匀,把饼底部分的其他原料混合,再倒入酵母水,开动厨师机揉到扩展阶段~盖保鲜膜,放入美的智能烤箱38度发酵1小时。

部队Pizza的做法图解3

3/14. 一发结束,排气,揉匀。在pizza烤盘上垫好锡纸,抹上一层橄榄油,将面团放在烤盘上均匀按扁,边可以适当捏厚一些。之后回烤箱进行第二次发酵,不要超过20分钟。

部队Pizza的做法图解4

4/14. 二发结束后,用叉子在饼底戳洞。同时预热烤箱200度上下火,再把方便面饼煮到八成熟,就是稍微硬一点的面条。

部队Pizza的做法图解5

5/14. 预热好烤箱,先把饼底丢进去烤5分钟拿出来。因为今天所有的材料几乎都是熟的,所以先烤一下饼底。

部队Pizza的做法图解6

6/14. 准备好所有的Pizza馅料,泡菜要切碎~豆泡1剖2,煮好的拉面过凉水沥干。其余的您可以按您的喜好来处理。

部队Pizza的做法图解7

7/14. 顺序是:泡菜--拉面--黄波芝士--培根,豆泡,午餐肉--洋葱--马苏里拉芝士--香葱。如果您口重,还可以现在饼底上刷一点韩式辣椒酱再摆放馅料。

部队Pizza的做法图解8

8/14. 然后170度上下火中层,再烤7-9分钟即可。

部队Pizza的做法图解9

9/14. 出炉啦!

部队Pizza的做法图解10

10/14. 自己制作的新鲜饼底,松软无比!

部队Pizza的做法图解11

11/14. 切下一块来,相信这个Pizza馅料您绝对没吃过哈哈哈,其实这个炸豆泡放在Pizza里还挺搭的!

部队Pizza的做法图解12

12/14. 里面的拉面很劲道,咬起来感觉很奇妙,东方与西方的混搭,一开始被认为是黑暗料理,但是品尝过大家纷纷表示还不错。。。

部队Pizza的做法图解13

13/14. 不知道大家有没有兴趣尝试一下呢?

部队Pizza的做法图解14

14/14. 谢谢大家的观看!

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营养信息

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  • 部队Pizza热量1371 千卡
  • 脂肪209.97 克
  • 蛋白质108.32 克
  • 碳水化合物259.15 克
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