主料 | ||
牛肉15克 | 绿茭瓜1根 | 白面粉1勺 |
玉米面2勺 | 紫玉米面1勺 | 豆面1勺 |
鸡蛋清3个 | 鸡蛋(清加黄)1个 | 葱适量 |
1/8. 茭瓜擦丝,少加盐出水
2/8. 适量鸡精
3/8. 1颗完整的鸡蛋,加3颗蛋清
4/8. 面粉加进去,还有牛肉切丁,和葱丝
5/8. 不要太浓稠,也不要太稀,大家自己掌握下,合适就好
6/8. 刷上玉米油,本来想用小丸子的模具,太小了,就用的小蛋糕的模
7/8. 过2-3分钟开盖看看,其实就是德国的多模具电饼铛,大概需要5-8分钟,怕不熟就8分钟
8/8. 和茭瓜饼的做法差不多(*ˉ﹀ˉ*)