香煎土豆饼

1/9. 土豆洗净，上笼蒸。

2/9. 蒸至筷子可以容易的插进去，大概30分钟吧。

3/9. 剥去土豆皮。

4/9. 用勺子捣成泥。

5/9. 打入一个鸡蛋，加入葱花、盐、胡椒和面粉。

6/9. 搅拌均匀成土豆面糊。

7/9. 平底锅烧热，注少许油，在心形模具里舀入土豆泥，抹平。

8/9. 小火煎至金黄，翻面煎。