清炒土豆片

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没有怎么上过素菜，是因为我是一个不负责任的主妇，由着自己的爱好来，而忽视健康。今儿起决定痛改前非！！

清炒土豆片的做法，共6个步骤

1/6. 准备材料：土豆，小米椒，油，盐，麻油

2/6. 将土豆切片，用清水冲洗几次，在清水里泡一会儿。（就想去掉一些淀粉，让它不那么粘锅）

3/6. 沥干土豆。

4/6. 锅内加入油，中火将土豆片煎一会儿。

5/6. 锅里加入半碗水煮大概4分钟，到水收干，不要煮太久，把土豆煮粉了易碎。

6/6. 加入小米辣，盐，淋入香油，翻炒均匀即可。（如果喜辣的，可以在最开始炒土豆片的时候就加入小米辣）

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