| 主料 | ||
| 土豆2个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 鸡精3克 | 生抽10毫升 |
| 食用油10毫升 | 白胡椒1克 | 葱切丝适量 |
| 姜2片 | ||
清炒土豆片的做法，共3个步骤
1/3. 土豆去皮洗净切片备用，葱切丝，姜切片备用
2/3. 锅烧干，加入油烧热，加葱姜爆香
3/3. 加入土豆片快速翻炒，防止粘锅，翻炒两遍后，加入酱油及少量水，中火闷2分钟，加入白胡椒，翻炒2分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀装盘出锅。
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