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姜葱螃蟹

姜葱螃蟹

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定向一根筋

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老公头一次挑战海鲜红烧硬菜
主料
青蟹一个大葱些许老姜一大块
淀粉，蚝油，盐，绍酒，鸡汤适量

姜葱螃蟹的做法，共5个步骤

姜葱螃蟹的做法图解1

1/5. 青蟹清洗，剁大块，冲洗后放置盘中，青蟹壳尽量保持完整便于摆盘，撒胡椒粉

姜葱螃蟹的做法图解2

2/5. 葱，老姜，蒜准备好

姜葱螃蟹的做法图解3

3/5. 热油后爆蟹，至蟹变色捞出（蘸上淀粉为了便于过油时不会外溅油）

姜葱螃蟹的做法图解4

4/5. 新锅热油，姜葱蒜入锅爆香，倒入过油过的八成熟蟹块，炒制后加料酒，盐

姜葱螃蟹的做法图解5

5/5. 呈出还原摆盘

小窍门

自备锅盖，淀粉可以根据个人喜好

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营养信息

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  • 姜葱螃蟹热量601 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质17.6 克
  • 碳水化合物15.8 克
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