主料 | ||
腊肠50克 | 猪前腿肉100克 | |
辅料 | ||
冬菇三朵 | 酱油2克 | 姜三片 |
大蒜两瓣 |
1/6. 腊肠斜刀切碎,姜蒜切碎。
2/6. 肉,切成跟腊肠差不多大小的丝。用酱油,盐,花生油,姜蒜腌制10分钟
3/6. 洗米下锅,加小许盐,花生油,酱油拌匀。下水时,应该比平时煮饭稍微少一点水。因为,腊肠饭的饭粒应该完整,硬一点才好吃。米饭在煮的时候,我们就把刚才的准备好的材料,放入炒锅里煸炒至半熟。等到米饭煮到差不多干水,(但一定要保证剩下的水分能保持米饭继续煮5分钟),我们把煸炒半熟的材料铺在米饭上面。盖好锅盖,至电饭锅跳闸。
4/6. 揭开锅盖的时候,腊味的香气扑鼻
5/6. 香喷喷的腊味饭,加一杯酸酸甜甜的橙汁,天下美味。
6/6. 很诱惑吧