拔丝香蕉

1/12. 准备香蕉 白糖 油。

2/12. 把香蕉切成滚刀状。

3/12. 把香蕉块均匀的裹上淀粉。

4/12. 用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。

5/12. 把香蕉块裹上面糊下油锅炸。

6/12. 炸定形捞起，把油烧热再炸一次。

7/12. 第二次下油锅炸的，捞起待用。

8/12. 少许油加白糖炒（中小火）。

9/12. 不要停一直炒。

10/12. 炒好的糖浆。

11/12. 把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。