开胃酸梅汤

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杨梅有生津止渴、健脾开胃的功效，而且解毒祛寒。准妈妈适量食用有益身体健康。

主料
新鲜杨梅至少15个	土冰糖（碎）适量	清水适量

开胃酸梅汤的做法，共6个步骤

1/6. 将杨梅反复洗净后盐水浸泡15-20分钟

2/6. 将杨梅和冰糖放入干净无油的锅里，加入适量清水，至少盖过杨梅和冰糖。

3/6. 大火烧开后转小火，过程中需时常搅动。

4/6. 熬煮至汤汁变成深红色，关火盛好待它自然冷却。

5/6. 还可以放入冰格，炎热天气吃几块舒服极了！

6/6. 装在透明瓶子里，颜色美翻了好吗？

杨梅和鸭肉不宜同吃，杨梅富含果酸，果酸可能会和鸭肉中丰富的蛋白质发生反应。同食可使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收消化。

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