主料 | ||
糯米湿粉750克 | 萝卜700克 | |
辅料 | ||
食用油适量 | 麻油适量 | 盐适量 |
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
1/11. 准备好食材
2/11. 萝卜洗净,擦成丝,葱洗净切碎。
3/11. 萝卜丝里放盐,抓揉几下,挤去水份
4/11. 锅里油热,放葱,姜,蒜末爆香,关火。
5/11. 放入萝卜丝,加盐,鸡精,
6/11. 麻油,胡椒粉,搅拌均匀
7/11. 把湿糯米粉揉匀,分成相同的小块,搓圆
8/11. 在糯米粉里包入萝卜馅,搓圆,
9/11. 在蒸锅里放适量水,垫上玉米叶,放入糯米圆子
10/11. 用大火蒸10分钟
11/11. 用小火蒸8分钟,闷1分钟即可。