粢饭团

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

大食品

11039人浏览

分享到：

起来后不想费事做早饭？木有关系，今天的这个食谱，超快手型，前一晚上备好材料，第二天早上把所有食材组合包起来就OK，两分钟搞定，平时上班也适合哦~！

（PS:粢饭团是江南传统的汉族小吃之一，最普及的民间早点品种，同大饼、油条、豆浆称为上海早点的四大金刚，有木有感到些些许的怀旧？……）

主料
陆家村有机稻米适量	视各人口味而定（油条、榨菜、肉松、白糖、黑芝麻等）适量

粢饭团的做法，共5个步骤

1/5. 准备好所有食材

2/5. 大米淘洗干净浸泡2小时后，入电饭锅煮熟成米饭

3/5. 取一张保鲜膜摊开，用勺子舀一团米饭到保鲜膜上，用勺子摊开按压紧

4/5. 在米饭上撒你喜欢的食材（喜欢甜口可以混合放进黑芝麻粉、糖、肉松，喜欢咸口的可以放雪菜榨菜之类）

5/5. 拎起保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧，整理成型，撒上黑芝麻，饭团就做好了。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

1、五常陆家村稻花，经过浸泡后，煮出来特别香糯（照片应该可以看出来，很黏），所以无需再放糯米；
另外，糯米比较难消化，如果放糯米建议一次别吃太多，或者做少一点。
2、舀米饭的勺子，事先沾一下凉开水，这样弄米饭的时候米饭就不会粘在勺子上了。
3、卷起来成型的时候要用力点，否则吃的时候容易散开。只用保鲜膜就可以卷，不一定要竹签。
4、家里电饭锅有预约功能的，淘米后可以不用浸泡，前一晚锅里放水，第二天起床前煮好即可）

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分