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荠菜豆腐羹

荠菜豆腐羹

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碧绿的色彩最适合夏天的心情,白嫩的豆腐遨游在碧绿的荠菜汤中,菜鲜美,豆清香,入口滑嫩爽口,鲜美怡人。
主料
绢豆腐1盒整个香菇50克后腿精肉丝50克
荠菜100克
辅料
我厨调味汁1号1包食用油1汤匙生粉适量
香油1/5茶匙

荠菜豆腐羹的做法,共4个步骤

荠菜豆腐羹的做法图解1

1/4. 香菇洗净备用;

荠菜豆腐羹的做法图解2

2/4. 香菇切成0.3cm的丝,豆腐切成0.5cm的丝备用;

荠菜豆腐羹的做法图解3

3/4. 取10g生粉和15g水调成水淀粉备用;

荠菜豆腐羹的做法图解4

4/4. 锅中放入15g油烧热,下肉丝炒至变色,下荠菜炒香,下300g水,倒入豆腐、香菇丝中火烧开后,根据个人口味加入小炒料包拌匀,加入水淀粉勾薄芡,最后淋入香油即可。

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营养信息

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  • 荠菜豆腐羹热量21 千卡
  • 脂肪0.18 克
  • 蛋白质2.11 克
  • 碳水化合物4.11 克
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