主料 | ||
正山小种红茶5克 | 牛奶480毫升 | 水200毫升 |
白糖10克 | 芋圆适量 |
1/12. 第一种:纯煮法 不粘锅内加入200ml水,煮开后加入5g红茶,继续煮约30秒后,倒入牛奶继续煮30秒,关火焖三分钟即可。
2/12. 根据自己口味加入适量的糖,搅拌均匀即可。用滤网过滤掉茶叶即可饮用
3/12. 成品,味道也错哦
4/12. 第二种:纯泡法 茶壶内放入5g茶叶,倒入80-90度的热水(开水放凉一点,不要用不开的水哦),泡五分钟。倒出茶水
5/12. 加入牛奶、糖(这三个方子的用量是相同的),搅拌均匀、过滤后即可yin?y
6/12. 用筷子捣捣茶叶,味道会更佳哦
7/12. 成品,
8/12. 第三种 炒糖法 取不粘锅,放入白糖,小火炒,
9/12. 待白糖完全融化后倒入牛奶
10/12. 白糖会变焦糖,待焦糖漫漫融化后加入红茶
11/12. 煮制的过程中,需要不停的搅拌、捣茶叶,以便味道更佳。煮约1-2分钟即可出锅
12/12. 加入适量芋圆,
如果用三花淡奶,味道会更佳