蓝莓芒果蛋糕

1/12. 油和牛奶加盐一点点就好，拌匀后放入面粉用刮刀拌均匀

2/12. 蛋白和蛋黄分开，先一个蛋黄一个蛋黄的加进面糊中，拌均匀就再下一个蛋黄，拌好放一旁

3/12. 蛋白一定要放在无油无水的碗里，这是打到丰富泡沫加第一次的糖是30g

4/12. 打到勾起不点下30g糖

5/12. 打到有深度点的纹路下剩下的糖继续打

6/12. 打到蛋白有点硬的时间就可以了这样子就好了，

7/12. 将蛋白分三次加入蛋黄糊，拌的时间从底下翻起来，就像画半圆一样拌起来速度要快点不然会消泡

8/12. 拌好后倒入模具中，震几下拿起放下不能拿太高哦，震好后放入事先预热的烤箱烤45分钟

9/12. 打发淡奶油，蛋糕烤好倒扣放凉脱模，

10/12. 切开对半放入蓝莓果酱抹均匀后放下剩下的蛋糕，

11/12. 抹上淡奶油放上芒果，威风饼干看各人喜爱可以换，这对不会抹奶油的我比较简单