主料 | ||
低筋面粉160克 | ||
辅料 | ||
黄油40克 | 鸡蛋2个 | 白糖40克 |
细砂糖和淡奶油成比例 | 淡奶油适量 | 炼乳5克 |
奶粉10克 | 芒果适量 |
1/10. 鸡蛋加入白糖打蛋器搅匀
2/10. 黄油融化了!
3/10. 面筛入打好的蛋液中,再加入黄油,炼乳继续搅匀,
4/10. 芒果切小块(面糊放入冰箱醒25分钟)
5/10. 淡奶油和细砂糖打发(砂糖分三次加入,打发5分钟左右)
6/10. 面糊放入平底中(火候别太大免得卖相不好)
7/10. 依次完成你想要的层数!
8/10. 一层面饼,一层奶油,一层芒果(也可以用你爱吃的别的水果)
9/10. 完成
10/10. 放入冰箱冷藏一会比较好切