主料 | ||
虾500克 | 大蒜5个 | 剁椒3-5个 |
葱一颗 | 食用油40克 | 蒸鱼豉油3克 |
盐3克 |
1/8. 准备所有食材,虾洗净去虾头,虾线
2/8. 蒜,小葱,剁椒分别切碎,备用
3/8. 锅中倒入油,倒入清洗好的虾,爆炒2-3分钟至变色
4/8. 油微热,倒入蒜末炒香
5/8. 炒出香味微黄加入剁椒,继续翻炒
6/8. 倒入蒸鱼豉油与盐,翻炒
7/8. 炒好后,倒进刚刚炒好的虾中,用平底锅或者煎锅小火入味
8/8. 开大火两分钟后转小火,喜欢脆一点的可以在多煮一会,摆盘,撒上葱末,即可上桌啦