省油版青椒炒茄子

1/10. 准备茄子一条

2/10. 青椒适量切片，因为是本地青椒，里面的籽也一起切了，很香的，只是看相不好

3/10. 大蒜仔切片

4/10. 茄子切薄片泡10分钟，看到没有，泡出的水水是这样子的了

5/10. 烧热锅，放入青椒先炒3分钟的样子，因为茄子比青椒要熟的快， 所以先炒青椒

6/10. 将青椒放置一边，放入油，加入大蒜仔爆香

7/10. 然后和青椒一起翻炒一下

8/10. 放入茄子一起翻炒

9/10. 把茄子炒软就可以啦，加入适量食盐，味精就可以出锅啦