红心蛤蜊炖蛋

1/12. 蛤蜊洗净；

2/12. 用开水烫开备用；

3/12. 鸡蛋2只；

4/12. 将鸡蛋打散；

5/12. 倒入烫蛤蜊的水（冷却后）；

6/12. 将蛤蜊排列入蒸碗；

7/12. 盖上保鲜膜；

8/12. 盖上锅盖蒸15分钟左右；

9/12. 仔细看炖蛋，非常完美，非常平滑；

10/12. 生抽少许，加水调匀后倒在炖蛋上；

11/12. 滴入几滴麻油；