主料 | ||
猪精肉500克 | 胡瓜一根 | 香菜适量 |
葱花适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
味精适量 | 紫菜适量 | 混沌皮适量 |
食用油适量 | 香油适量 |
1/10. 将猪精肉剁成肉馅,加入葱花,酱油,适量味精入味。
2/10. 胡瓜擦丝,用盐腌一下。
3/10. 腌好的胡瓜沥干水分,乱刀剁几下。
4/10. 把胡瓜和香菜沫放进肉馅,加入盐,食用油和香油。搅拌均匀。
5/10. 混沌皮放入适量的馅包成混沌,整齐排列的混沌像极了元宝。
6/10. 锅里烧水,准备煮混沌。
7/10. 烧水的时候,准备汤料。将葱花,香菜沫,紫菜放入大一点的盆里,加入盐,味精,味极鲜和香油。
8/10. 水开把混沌下入锅中,煮三个开,待混沌都漂浮在水面上就表明煮熟了。
9/10. 把煮熟的混沌连水一起打入汤料盆。
10/10. 盛出一碗开吃吧!