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1/8. 黑豆提前一天泡发,然后用泡豆黑的水将黑豆煮熟备用。(一次可多煮些,放冰箱保存)
2/8. 将煮好的黑豆放入加了水的锅中。(水不必太多)
3/8. 豆腐切成小方丁备用。
4/8. 将黑豆汤煮沸后加入豆腐。
5/8. 慢慢炖煮。
6/8. 至汤汁快要收尽,豆腐充分吸收黑豆汤。
7/8. 加入适量盐调味,继续收汁。
8/8. 最后关火,加入胡椒粉调味。
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