主料 | ||
葱、姜、蒜、老抽适量 | 可乐一罐 | 啤酒/料酒一点点就可以,主要是去腥 |
1/4. 葱姜蒜必不可少哦,切成大块,不用剁碎
2/4. 鸡翅在有鸡皮疙瘩的一面划开小口子,每个鸡翅上我划了三刀。
如果鸡翅是【鲜的】就需要去腥,放好料酒浸泡5分钟;
如果是【冷冻鸡翅】,就不用用料酒浸泡了,下锅后直接倒点料酒即可。
3/4. 之前先把鸡翅放在锅里两面煎至微黄,无须倒油【过程也就30秒左右,时间不要太久】
接着把可乐、葱姜蒜、老抽全部倒进锅里【可乐的量差不多要淹没住鸡翅】
大火盖上锅盖炖15分钟,中途要翻一两次
4/4. 打开锅盖调成小火翻一下收汁就可以出锅咯~
是不是超简单哒~
【我做的时候可能酱油有些多,所以颜色会看起来比较深,但不影响味道~】