杏仁奶冻

1/8. 同志们，主要配料非常简单就是这俩：杏仁茶2包、鲜牛奶2袋。

2/8. 先把1袋凉牛奶倒在碗里，备用。（亲们，一定要是凉牛奶啊）

3/8. 倒入1袋杏仁茶粉，搅拌均匀后再倒入第2袋杏仁茶粉。

4/8. 搅拌均匀无颗粒后倒入奶锅中慢慢熬制（一定要小火哦）！边熬边不停的搅动（这是功夫活儿不能停哦）喜欢甜一些的亲们此时加入适量符合自己口味的绵白糖一起熬制。

5/8. 熬好后是这样的，如果加热过度可能会很浓稠，但不要担心，只要没糊都好办！

6/8. 同志们，比较关键的一步来了。慢慢分多次把另一袋凉牛奶倒入锅里浓稠的杏仁牛奶中，一定要分多次啊。加入一整袋牛奶还是多半袋牛奶取决于你上一步中熬的黏稠度，如果过于黏稠就要在此时多加奶，如果不是很粘稠的话此时就不用加入一整袋的凉牛奶。跳到最终的状态应该是像上图中这种程度的，顺滑并微凝，有点像浓一点的酸奶的样子。用勺子能拉得起来。

7/8. 调好浓度后，倒入碗中或者各种模具中后盖上一层保鲜膜。放冰箱冷藏（不是冷冻啊）3小时以上就可以拿出来食用了。