长夏健脾—陈皮红豆沙

1/6. 所需材料。

2/6. 红豆和莲子洗净，放入开水泡2小时。

3/6. 陈皮剪成细丝。

4/6. 加水入锅，用高压锅的话水要适当少放，用煲汤罐就可以多放点水，大火烧开后转小火，慢慢熬。

5/6. 1小时左右，红豆起沙了，加冰糖进去，糖化即可。