家中冰箱正好没菜时，不要着急，做一碗酸辣鸡蛋汤吧！微酸微辣的味道，也不错呢！
| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | 高汤精适量 | |
| 辅料 | ||
| 红椒适量 | 香菜适量 | 盐适量 |
| 芝麻油适量 | 酱油适量 | 淀粉适量 |
| 醋适量 | ||
酸辣鸡蛋汤的做法，共8个步骤
1/8. 鸡蛋打入碗中。
2/8. 充分打散。
3/8. 锅中加适量水、酱油、高汤精、盐、红椒煮开。
4/8. 捞出红椒。
5/8. 淋入蛋液。
6/8. 再次沸腾后，淋入水淀粉。
7/8. 调入适量醋、香菜。
8/8. 加芝麻油调味出锅。
小窍门
因为酱油本身有咸味，所以盐要少加，请酌量调整。
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