主料 | ||
味噌三勺左右(两人份) | 大白菜五小片 | 豆腐一块 |
肉碎适量 | 小番茄三个 | 鱼豆腐四块 |
花枝丸四个 | 香菜少量 | 葱花适量 |
1/8. 准备好所需食材
2/8. 冰箱里拿出花枝丸和冻豆腐
放入锅内煮沸煮至一戳即透
3/8. 煮的同时另开火热锅
锅热倒油
油开后放入肉碎压炒
炒至变色后放入葱花继续翻炒
4/8. 将煮锅里的所有东西倒入炒锅(包括水)
根据所需汤量,增减热水
5/8. 豆腐和白菜根倒入锅中炖煮至白菜叶微软
6/8. 放入白菜叶和小番茄
根据个人口味加入适量味噌
在锅内均匀搅拌散开
7/8. 炖煮至味噌入味到食材里
快出锅时放些许香菜
8/8. 装盘撒香葱
配上白饭即可食用
白菜叶和根分开切分开放 先放不那么容易熟的根再放叶