蜂蜜无水小蛋糕

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天气渐渐转凉，也不怎么有出门的欲望了
这种天气正适合我一个人待在厨房忙我的烘焙，嘿嘿~
今天奉上这款蜂蜜纸杯蛋糕，采用全蛋打发使得蛋糕内部蓬松柔软。
我还加了些葡萄干，酸酸甜甜的，回味无穷。
老爸老妈就喜欢吃类似于这种口感的蛋糕，话说上次的海绵蛋糕也是被他们点名表扬的。

蜂蜜无水小蛋糕的做法，共8个步骤

1/8. 准备材料，葡萄干提前泡在温水里

2/8. 鸡蛋、糖、蜂蜜倒入一个碗中打发

3/8. 打发至提起打蛋器画8字，字五秒后消失即可

4/8. 倒入过筛的低粉翻拌均匀

5/8. 舀一勺面糊在装有植物油的碗中翻拌均匀

6/8. 将面糊倒回到原来的全蛋液面糊中翻拌均匀，倒入葡萄干拌匀

7/8. 用勺子把面糊舀入模具，用力震出大气泡

8/8. 放入预热175度的烤箱，中层上下火20分钟

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