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橄榄油焖时蔬

橄榄油焖时蔬

一厨作美食

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作为《时尚界的素菜宠儿》那篇的姊妹篇,因为受到了很多朋友的关注和点赞,所以我们又隆重的推出了第二款珐琅锅特有的素菜烹饪料理,这个不仅延续了上一篇的唯美画风,关键是通过珐琅锅这样的烹饪之后,让我把拉进黑名单里面多年的蔬菜又重新请了回来,不知道是我该感谢珐琅锅还是这些蔬菜应该感谢我。
主料
茄子1个杏鲍菇杏鲍菇玉米1个
萝卜1个番茄2个南瓜一片
洋葱半个
辅料
大蒜3瓣

橄榄油焖时蔬的做法,共4个步骤

橄榄油焖时蔬的做法图解1

1/4. 所有蔬菜改到成小块备用。

橄榄油焖时蔬的做法图解2

2/4. 珐琅锅中倒橄榄油,放入切好的洋葱和大蒜炒香。

橄榄油焖时蔬的做法图解3

3/4. 放入番茄等水份多的食材,稍微煸炒后出水份为止。

橄榄油焖时蔬的做法图解4

4/4. 放入剩余食材,并放入盐和黑胡椒调味,盖上锅盖小火焖15分钟左右,关火再继续焖5分钟即可。

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营养信息

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  • 橄榄油焖时蔬热量622 千卡
  • 脂肪1.94 克
  • 蛋白质9.8 克
  • 碳水化合物55.64 克
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