韭菜卷

1/8. 用一半热水，一半凉水揉好面团。放一边醒面

2/8. 豆腐切小碎末，在锅里加盐翻炒下

3/8. 等豆腐凉了后，把粉条，韭菜，葱，姜切碎末跟豆腐拌在一起，放盐，五香粉，香油。有条件可以烧点花椒油浇到上边，很香的。

4/8. 醒好的面团用擀面杖擀开，比平时擀的面条要薄，越薄越好吃，把菜摊倒面皮上

5/8. 然后，一步一步卷起来，边卷边把两头往里捏捏，别让菜掉出来

6/8. 然后用刀切成拳头大的小卷

7/8. 等蒸锅水开放进去，蒸15分钟左右，中途不要揭锅盖喔。