开胃仔姜

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“莉小厨er”第一次上传菜谱，来自闺蜜的配方。腌了一天就忍不住尝了一块，有味，微辣（当时好担心不到一周，仔姜就会被自己“尝完”）。一周以后，仔姜熟了，不辣了，吃了还想吃。食谱简单、方便、健康，大家试起来吧！

开胃仔姜的做法，共5个步骤

1/5. 将仔姜刮皮，洗净。

2/5. 切成一厘米左右的片。放盐腌十五分钟。

3/5. 倒掉腌出的盐水，铺开风干。

4/5. 大约半小时以后，表面无水时，装瓶，加冰糖（冰糖多放一些），放米醋（放到仔姜一半的位置就行了）。一星期以后，就可以开吃啦

5/5. 成品

推荐使用米醋哈。剩下的醋喝起来也很美味哟

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