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碧玉腐皮卷

碧玉腐皮卷

芹意

芹意

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豆腐皮营养丰富,含钙质更是超绝,很适合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多,今天这一款特别简单,搭配有香葱和黄瓜,直接蘸食面酱,很特别的口味啊……
主料
豆腐皮1大张
辅料
小香葱适量小黄瓜适量甜面酱适量
香菜梗适量

碧玉腐皮卷的做法,共7个步骤

碧玉腐皮卷的做法图解1

1/7. 豆腐皮裁成宽约8cm,长约12cm的长方形;

碧玉腐皮卷的做法图解2

2/7. 入开水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分;

碧玉腐皮卷的做法图解3

3/7. 小香葱和小黄瓜切成和豆腐皮同宽的条

碧玉腐皮卷的做法图解4

4/7. 香菜梗汆烫至软;

碧玉腐皮卷的做法图解5

5/7. 再豆腐皮短边的一端铺上适量香葱段和黄瓜段;

碧玉腐皮卷的做法图解6

6/7. 卷起来,用香菜梗捆住;

碧玉腐皮卷的做法图解7

7/7. 与甜面酱一同上桌蘸食。

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营养信息

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  • 碧玉腐皮卷热量734 千卡
  • 脂肪17.4 克
  • 蛋白质44.6 克
  • 碳水化合物18.8 克
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