家庭秘制辣椒油

1/25. 准备好所需调料

2/25. 锅热倒入菜籽油

3/25. 油泡在油温慢慢升高时逐渐消失，待油热完全升高时关成最小火

4/25. 除了留少许大葱段和拍破的蒜瓣，辣椒面之外，其实的配料全部加入盆中

5/25. 淋入三四大勺的热油在配料盆中，这样可炸出香气四溢的香味出来

6/25. 这个过程大概3分钟左右

7/25. 把辣椒面分三次撒入盆中，这是第一次撒入掓面

8/25. 把热油淋入辣椒面上（大概淋3勺丿

9/25. 第二次撒上辣椒面

10/25. 第二次淋入热油

11/25. 第三次撒辣掓面

12/25. 第三次淋入热油，每次间隔2分钟左右

13/25. 之前留下的大葱段和蒜瓣

14/25. 三次淋完油后加入之前留下的大葱段和蒜瓣如盆中

15/25. 把剩于的油热全部淋入盆中，搅动几下

16/25. 盖盖能让辣椒油更香更浓稠

17/25. 三四天之后变的浓稠

18/25. 把各种调料捞出

19/25. 捞出的调料沥出辣椒油，调料可烧菜或扔掉

20/25. 也可加入少许炒过的熟芝麻

21/25. 装瓶

22/25. 香气扑鼻

23/25. 来上一碗片状凉粉

24/25. 热凉粉也不错哟！是不是有点食欲的冲动呢