红枣发糕

1/7. 红枣不用太多，最好先泡水，红枣多了，发糕会太干。

2/7. 去核，切小粒。

3/7. 红糖加入鸡蛋中打成蛋液。

4/7. 面粉，水，蛋液，酵母和红枣粒拌匀。粘粘的很稀。

5/7. 盖上保鲜膜发酵2小时左右。

6/7. 发酵到2倍大小左右，可以看见面团有很多孔。用色拉油抹在容器里，防粘。热水蒸15分钟，大火改中火。