主料 | ||
熟地黄12克 | 白芍12克 | 当归10克 |
川芎8克 | 鸡半只 | 清水适量 |
1/4. 清水和药材一起放到锅里煮开(药材洗一遍就可以了)如果不想药材跟鸡肉混在一起的话,可以把药材用过滤纱袋包住放进去煮,煮好再拿起来。
2/4. 煮开水期间,清洗鸡,切开一块块的鸡肉。放一点点盐混匀,可以放锅里用油炒一下,更香。但我喜欢清汤,所以就没炒。直接放下去了。
3/4. 水开后,把鸡放下去,大火煮滚。改小火慢炖。
4/4. 煮到鸡肉熟透,软就可以了。最后放一点盐,ok 啦!起锅,开吃。
按照自己的喜好鸡肉也可以换成排骨,鱼肉哦!但个人觉得鸡最好,温补。现在三伏天喝,更好哦!但太热气,容易上火的人,少喝。太虚的,就要慢慢补。此方药材量比较少,所以不会太补。