现代医学表明，双孢菇对病毒性疾病有一定的免疫作用。其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展。
| 主料 | ||
| 双孢菇适量 | 里脊肉适量 | 葱适量 |
| 大蒜适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | 花椒适量 | |
爆炒双孢菇—抗癌明星菜的做法，共3个步骤
1/3. 双孢菇切片焯熟。
2/3. 热油锅，下葱花蒜粒花椒，炒肉片。
3/3. 肉片快熟后放入焯熟的双孢菇片，加生抽，盐，蚝油提鲜，再加水淀粉勾芡，装盘。
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吃双孢菇100克，热量20千卡
相当于刷牙10分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于摇摆舞28分钟消耗的热量...
吃淀粉100克，热量364千卡
相当于上课202分钟消耗的热量...
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