口蘑炒鸡肉

1/8. 准备材料。

2/8. 口蘑洗净，切片；鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。

3/8. 口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。

4/8. 热锅放油，放入鸡胸肉炒至变色后出锅备用。

5/8. 再放入适量油，放入葱白和蒜片煸出香味。

6/8. 放入口蘑，炒至变软。

7/8. 放入鸡胸肉翻炒均匀。