蔬菜虾丸面

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对于一个不爱吃蔬菜的小朋友只能把蔬菜变成其它形状吸引宝宝做成小丸子即保留营养又很美味，多吃蔬菜身体棒棒

蔬菜虾丸面的做法，共5个步骤

1/5. 鸡蛋蔬菜虾洗净去虾皮、虾线

2/5. 分离蛋清蛋黄蔬菜虾切碎备用

3/5. 把虾盛入一个小碗加一点点盐先加入少量蛋清淀粉可一次性加入顺一个方向搅打上劲这里大概用了半个蛋清打至浓稠，加入蔬菜拌均匀烧一锅水

4/5. 装入裱花袋或者直接用勺子挖成球一个一个放入开水中煮3-5分钟

5/5. 捞出丸子后关火迅速把剩下的蛋黄和蛋清倒入锅中盖盖焖一会待鸡蛋表面稍微发白定型再开小火加面条煮三五分钟

蔬菜这里用的是红薯叶，可以用其它任何绿叶蔬菜

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