蚝油虾球三鲜蒸

1/7. 准备材料：鲜虾6个 冬瓜100克 香菇3朵 火腿50克 少许盐
芡汁：蚝油一勺 淀粉一勺 清水三大勺。

2/7. 冬瓜去皮切片；火腿切片；泡发好的香菇去蒂，中间剖开；形状参照小盘里的样子。

3/7. 冬瓜、香菇、火腿如图摆好；鲜虾去头去壳挑去虾线备用。

4/7. 摆好的盘子入锅蒸15分钟。

5/7. 等待的功夫勾兑好芡汁。

6/7. 15分钟后，打开锅盖，摆上虾球，淋入芡汁，加盖蒸5分钟。