主料 | ||
血糯米250克 | 冰糖250克 | 莲子适量 |
西米适量 | 水1750毫升(跟血糯米比1:7) |
1/6. 血糯提前泡两个小时。莲子提前去芯,洗净
2/6. 把水煮开,把血糯米放进锅里,调至中小火,不是最小。
3/6. 过十五分钟后把莲子放进锅里。
4/6. 再过十五分钟把西米放进锅里,西米不用提前泡,因为有的西米泡了会变成一团。我直接不泡。
5/6. 一起再煮45分钟左右。期间需要时常搅动,因为西米比较容易糊。
6/6. 最后下冰糖,看你需要吃多甜的~下多少冰糖。好好品尝自己的成果吧^_^