海鸭蛋炒榨菜

1/8. 准备好材料，海鸭蛋敲入大碗，用打蛋器打散

2/8. 加入盐和胡椒粉拌匀

3/8. 中火热锅，倒入适量多的花生油，晃一圈锅，让锅的大部分底部都粘上油

4/8. 倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固

5/8. 倒入榨菜丝，稍稍煎一会儿，放入辣椒丝

6/8. 翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅

7/8. 成品