酒糟鱼

1/5. 青鱼干各大超市都有卖，可以选一块块切好独立包装的。取一块青鱼干清水洗净浸泡半小时。

2/5. 准备佐料:老酒糟超市网上都有卖，生姜大蒜去皮切片，干辣椒两个。

3/5. 青鱼干切成大小均等条装，整齐摆放在盘上，上边铺上一层老酒糟，我比较爱吃就多放了些。在倒上料酒，糖，油，生姜，大蒜，干辣椒。

4/5. 上锅蒸，可以和米饭一同蒸，方便快捷。