| 主料 | ||
| 鸡脖子4个 | 葱白2、3段. | 姜2、3片 |
| 冰糖7、8粒 | 生抽2勺 | 酱油2勺 |
| 花椒3～4粒 | 大料1个 | 酒1小勺 |
| 小米辣椒（可选）2～3根 | ||
无水无油无盐的酱鸡脖子的做法，共6个步骤
1/6. 鸡脖子垛了洗净控水，加葱段、姜片、大料、花椒碎、冰糖、酒、生抽、酱油
2/6. 按摩5～10分钟
3/6. 盖盖儿中火炖开
4/6. 开盖儿收汁
5/6. 完成离火装盘
6/6. 图...
小窍门
市场上买的新鲜肉类一定要先冻1、2个小时再用，这样能有效去除动物祓宰杀瞬间产生的毒素，且口感会更好。解冻时一定帮肉肉按摩以便肉肉中的血水排出，腌制吋同样要按摩帮肉肉入味，无骨的肉肉还要用刀拍拍震断肉肉中的筋络
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营养信息
详细信息>>- 无水无油无盐的酱鸡脖子热量1732 千卡
- 脂肪23.68 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物266.9 克
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吃酱油100克，热量63千卡
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