主料 | ||
鸡腿肉4块 | 培根4条 | 菠菜1把 |
松子仁2汤匙 | 面包屑半杯 | |
辅料 | ||
盐和胡椒调味 | 淀粉1茶匙 | 料酒(白葡萄酒)1杯 |
鸡汤1杯 |
1/7. 将鸡腿肉去骨砸薄(详见视频演示)
2/7. 炒菠菜、松子仁和面包屑(详见视频演示)
3/7. 把菠菜混合物卷入鸡腿肉中(详见视频演示)
4/7. 外面裹上一条培根,再用棉线绳捆绑固定(详见视频演示)
5/7. 在平底锅中把培根鸡肉卷煎至金黄(详见视频演示)
6/7. 放入烤盘中,倒入酒和鸡汤,180摄氏度烤20分钟(详见视频演示)
7/7. 从烤箱取出后,把烤盘内的汁倒入小锅煮开,加水淀粉熬至浓稠。剪断肉卷上的棉线,切开搬盘,浇汁,享用!(详见视频演示)
如果你喜欢奶油的味道,熬制酱汁时可以添加1勺奶油。