主料 | ||
虾3-4个 | 豆腐1/8块 | 鸡蛋1个 |
盐少许 | 酱油少许 | 葱末少许 |
1/8. 鲜虾用清水洗净后放入姜丝、料酒少许腌制片刻.
2/8. 腌制后的虾放入隔水炖盅蒸熟,蒸的食材更健康营养不流失.
3/8. 蒸熟后去除虾头、虾线.也可以蒸之前去虾线.
4/8. 将虾切块待用,根据宝宝牙齿发育情况可调整虾的大小.
5/8. 豆腐切块后放入沸水中焯制片刻,放入碗中待用.
6/8. 将切好的虾肉、葱末放入一个鸡蛋中打散待用.
7/8. 锅内加少许油,依次放入搅拌好的虾,煸炒后放入焯好的豆腐.并倒入豆腐原汁!
8/8. 放入盐、酱油调味,大火收汁!