家常虾仁豆腐

1/12. 将豆腐切成2厘米左右的小块。

2/12. 入锅煎制。

3/12. 煎到两面金黄捞出。

4/12. 吸油纸吸下油。

5/12. 毛豆仁洗净。

6/12. 加水加盐煮熟后凉水里冲下，沥干水份。

7/12. 碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水，调成汁。

8/12. 点火，将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。

9/12. 再加入煎好的豆腐跟虾仁。

10/12. 加入虾仁。

11/12. 将调好的汁倒入，轻转动下锅，使酱汁分布均匀，盖上锅盖，煮约8分钟入味。