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洋葱虾仁豆腐汤

洋葱虾仁豆腐汤

緣豆兒

緣豆兒

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洋葱其实在西方更流行,西餐很多时候肉都不太熟,洋人吃那么多肉肠胃居然都没问题,吃洋葱就可以中和,洋葱可以说是功不可没。一来洋葱可以杀灭肠胃的多种细菌,健胃润肠;二来洋葱有降血糖的功效,能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,现代都市人都很适合食用。而豆腐是高蛋白低脂肪的美食佳品。加上对心血管具有保护作用、能减少心脏病的番茄,还有富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等营养的虾仁,这个汤消食开胃、补肾益阳,是男女老少皆宜的春日养生靓汤。
主料
豆腐1块小个番茄2个鲜虾仁50克
鸡蛋1个
辅料
洋葱半个2片适量

洋葱虾仁豆腐汤的做法,共7个步骤

洋葱虾仁豆腐汤的做法图解1

1/7. 准备好材料;

洋葱虾仁豆腐汤的做法图解2

2/7. 虾仁去虾线等处理干净;番茄切块;

洋葱虾仁豆腐汤的做法图解3

3/7. 豆腐切小块;洋葱切小片;

洋葱虾仁豆腐汤的做法图解4

4/7. 鸡蛋打散在碗里备用;

洋葱虾仁豆腐汤的做法图解5

5/7. 锅中加水2碗半,先放入豆腐、洋葱和姜片,大火烧开;

洋葱虾仁豆腐汤的做法图解6

6/7. 再加入番茄和虾仁,再次滚起;

洋葱虾仁豆腐汤的做法图解7

7/7. 最后加入蛋液搅拌均匀,一边加一边搅拌蛋花会更漂亮。然后加盐调味就可以喝靓汤了~

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营养信息

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  • 洋葱虾仁豆腐汤热量339 千卡
  • 脂肪13.21 克
  • 蛋白质20.66 克
  • 碳水化合物4.92 克
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