主料 | ||
饺子肉馅500克 | 小麦饺子粉多量 | 大葱2根 |
生姜20克 | 胡麻油(素油)50毫升 | 圆白菜半个 |
花椒粉10毫升 | 干姜粉10毫升 | 老抽20毫升 |
食盐适量 | 十三香适量 |
1/7. 先倒入较为多量的饺子面粉、用冷水和面(详情请百度或者问麻麻),和好之后用塑料袋包住,防止面干
2/7. 将饺子肉馅准备好、上述食材一一准备到手
3/7. 随后白菜切碎,放入较多的食盐,用手搅拌去析出水分、随后用手拧出水分,准备就绪
4/7. 将饺子肉馅跟白菜碎放入一起,葱切丝、姜切丝、放入其中、再放入上述食材,以及十三香,倒入胡麻油、老抽、搅拌均匀
5/7. 开始包饺子、
6/7. 完后水煮,放入沸水中,煮大概10分钟左右,可以尝熟没熟,也可以看饺子是否漂起来,切用筷子夹的时候感觉蓬涨肉松,汁儿要出来的感觉
7/7. 好了!可以开饭了,希望您可以从中学习到很多!谢谢